１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。学校給食は明治時代、山形県鶴岡市の小学校で始まりました。戦争で一時中断されましたが、戦後の昭和２１年１２月２４日に再開されたことから、１か月後の１月２４日から３０日までを校給食週間としています。
　今年の給食週間では、古くからこの地域に伝わる伝統的な料理や愛知県でとれた食材が献立に取り入れられています。今日２４日の献立は「ひきずり」。明治時代に小牧市池之内で初めて飼育に成功した名古屋コーチンが使われています。
　この期間、学校給食をいつもに増して話題にし、食べものや作る人々への感謝等、「食」について考える機会にしていただければ、と思います。