全国学校給食週間３日目。今日のメニューも愛知県特産の食材がいっぱい使われていました。
・　みそおでん
・　大根葉ごはん
・　きんぴられんこん　
・　あいちのキャベツつくね
・　牛乳

愛知県のキャベツの生産量は全国第２位。なかでも１１月〜３月に出荷される冬キャベツは国内シェア３割以上。渥美半島を中心にしたキャベツの栽培が盛んです。
レンコンは愛西市の特産品で、作付面積は全国３位。

食材だけでなく、おでんの味付けにも郷土食が。赤味噌のしみこんだおでんも最高でした。