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最新更新日：2024/04/18 |
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しめじとコーンのソテー★☆☆
＊バターしょうゆ味でも！ 材料（４人分） ・しめじ １／２株 ・コーン 大さじ３（３０〜５０ｇ） ・ウインナー ２〜４本 ・コンソメ顆粒 小さじ１／２ ・塩こしょう 少々 ・油 適量 作り方 1.しめじは石づきをとり、バラしておく。汚れがあれば取り除く。 2.ウインナーは、食べやすい大きさに切っておく。 3.フライパンに油をしき、具材を炒める。 4.コンソメ顆粒を全体になじませ、塩こしょうで味をととのえる。 【ひとこと】 キノコ類は、使いやすい大きさにバラしたり切って密封袋に入れて冷凍しておくと、保存もきき、使う時にとても楽です。また、冷凍することで、旨み成分が作られやすくなるそうです。 給食では、しめじ・コーン・ウインナーの炒めもののメニューがあります。しめじだけでは食べられなくても、コーンやウインナーといった食材と組み合わせることで、食べやすくなる工夫をしています。 |
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