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最新更新日：2024/04/18 |
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〜ぱくっと一口！〜プチしゅうまい ★★☆
・豚ひき肉 ２００ｇ ・塩こしょう 適量 ・切り干し大根 １０ｇ ◎水煮れんこん ３０ｇ ◎たまねぎ ５０ｇ ◎エリンギ １５ｇ ◎マイタケ ２０ｇ ・片栗粉 大さじ１ ・しょうが チューブ３cm ★しょうゆ 大さじ１ ★砂糖 大さじ１ ★ごま油 大さじ１／２ ・しゅうまいの皮 ２０枚 ・もやし １袋 作り方 1. 切り干し大根を水で戻し、良く洗う。水気をしっかりしぼってみじん切りにする。 2. ◎印の野菜をみじん切りにし、片栗粉と混ぜ合わせる。 3. 豚ひき肉に塩こしょうをし、よく混ぜる。 4. しょうが、切り干し大根、★印の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。 5. さらに2.の野菜を加えて混ぜ合わせる。 6. ２０等分にし、しゅうまいの皮で包む。 7. 平らな皿に洗ったもやしを敷く。 8. しゅうまいを水でしめらせ、もやしの上に並べる。 9. 少し口をあけてふんわりとラップをし、電子レンジ５００ｗで５〜６分加熱する。 〜ポイント〜 数種類の野菜をひき肉に混ぜ、しゅうまいの皮で包むことで隠してしまいます。一口で食べられるように小さめにしました。 【ひとこと】 「〜ぱくっと一口！〜プチしゅうまい」は、昨年度の応募献立で応中生が応募してくれたレシピです。残念ながら入賞作品には選ばれませんでしたが、ここでレシピの紹介をさせていただきます。 今回のレシピで使用した、玉ねぎ、水煮れんこん・エリンギ・マイタケの余ったものは、きんぴられんこんにしても良いですね。食材を無駄なく活用し、副菜を一品、増やしてみてはいかがですか？ |
小牧市立応時中学校
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