〜献立〜　
ごはん　牛乳
名古屋コーチンのひきずり
さばの銀紙焼き
ほうれんそうのじゃこあえ
いちご牛乳のもと

愛知県の郷土料理の「ひきずり」は、「鶏肉のすき焼き」で鍋からひきずるように食べるところから名前がついたようです。今日は小牧発祥の名古屋コーチンを使い、白菜、焼き豆腐、糸こんにゃく、角麩など9種類の具材を入れた贅沢な一品です。

今日の給食委員の放送は、名古屋コーチンについてお話しました。

〜献立〜　
麦ごはん　牛乳
れんこん入りカレー
小牧の里芋コロッケ
コールスローサラダ

「小牧の里芋コロッケ」は小牧産の里芋と小松菜を使って作りました。里芋独特のねっとりとした食感のとてもおいしいコロッケです。
カレーの中には、れんこんを入れました。シャキシャキのれんこんがカレーに良く合いました。

今日の給食委員の放送は、「さといも」「れんこん」のお話でした。

〜献立〜　
ごはん　牛乳
八丁みそおでん
ねぎ玉焼き
切り干し大根のサラダ

愛知県特産の八丁みそを使ったみそおでんです。具には愛知で水揚げされたいわしで作ったいわしのつみれだんごを入れました。いつもの赤みそに比べてこくのある味でとてもおいしいおでんでした。

今日の給食委員の放送は、「八丁みそ」と「いわし」のお話でした。

〜献立〜　
ごはん　牛乳
はちはい汁
キャベツ入りミンチカツ
こまつなとコーンのソテー

今週は「全国学校給食週間」です。
この間、給食委員が給食時間に放送をします。内容は自分たちで調べた給食についてです。「名古屋コーチンの栄養は？料理方法は？」「ひきずりってなあに？」「豆腐の漢字の意味は？」などどれも興味がわくものばかり。しのっ子に知らせ、もっと給食を好きになってもらおう！という願いがこめられた活動です。

〜献立〜　
愛知の米粉入りパン　牛乳
チキンビーンズ
ウインナー
いちごゼリーミックス

愛知の米粉入りパンは、愛知県産の米粉を使って作られています。もっちりとしてとてもおいしいパンです。
来週は「全国学校給食週間」です。
〜地域の食べ物をおいしく食べることで生産者の方々を応援しよう！〜
各クラスや給食掲示板にはポスターが掲示されています。生産者の方や地域の食べものが描かれた素敵なポスターです！毎日地域の食べ物がたくさん登場しますのでお楽しみに！

〜献立〜　
ごはん　牛乳
中華コーンたまごスープ
ビビンバ
乾燥小魚

豚ひき肉と大豆もやし、ほうれん草などの野菜を酢、しょうゆ、コチュジャンなどで調味した大人気のビビンバです。野菜の苦手な子もビビンバなら大丈夫！もりもり食べることができました。

〜献立〜　
きしめん　牛乳
五目あんかけ
大学芋
みかん

名古屋名物、平たい麺が特徴のきしめんです。給食の麺の中でも大変人気があります。きしめんには愛知県産小麦粉（きぬあかり）が使われています。

3年生の教室に、箸を上手に使っているしのっ子がいました。麺を食べる姿が大変美しいですね。

〜献立〜　
ごはん　牛乳
じゃがいものそぼろ煮
いわしの梅煮
キャベツとたくあんのごまあえ

キャベツとたくあんのごまあえは、キャベツときゅうりをさっとゆでて冷やし、せん切りたくあん、ごまであえました。とても簡単にできる料理です。お肉料理やお魚料理の他にあと一品ほしいなあ。というときでもすぐに作ることができます。

〜献立〜　
ごはん　牛乳
うずら卵入り八宝菜
えびと大豆のチリソース
ココア牛乳のもと

えびのチリソースには、大豆が入っています。大豆は片栗粉をつけて揚げましたので、噛みごたえのある献立になりました。
「ココア牛乳のもと」の入れ方もこぼさず上手くできるようになりました。

〜献立〜　
麦ごはん　牛乳
オニオンスープ
ドライカレー
ヨーグルト

今日のドライカレーには、砕いた大豆が入っています。なかなか摂りづらい大豆ですが、カレーやハヤシシチューなどに大豆を加えると簡単に摂取量がアップします。

〜献立〜　
ごはん　牛乳
根菜の煮もの
ニギスフライ
鶏肉のレモン風味炒め

お魚のフライはニギスです。形がキスに似ているからニギスと呼ばれるそうです。小さな頭に大きな目が特徴の魚です。パン粉をつけフライにしましたので小骨までしっかり食べることができました。
「鶏肉のレモン風味炒め」は昨年度の応募献立入賞作品です。鶏肉といろいろな野菜（たまねぎ、にんじん、カリフラワー、ねぎ）をレモン果汁を加えた調味料で炒めました。お肉と一緒に野菜も食べることができます。爽やかでさっぱりとした味のとてもおいしい一品でした！

〜献立〜　
中華麺　牛乳
しょうゆラーメン
あげしゅうまい
杏仁豆腐

大人気のラーメンのスープには、キャベツ、もやし、にんじん、ねぎなどの野菜がたっぷり入っています。

給食前の手洗いの様子です。蜜にならないように少人数ごとに手洗い場に行き、石けんでしっかり洗います。

〜献立〜　
ごはん　牛乳
肉豆腐
さわらのみぞれがけ
海藻サラダ

「肉豆腐」には、角麩が入っています。角麩は表面に波上の模様がある麩で、昔から尾張地方でよく食べられています。
さわらには大根おろしをみぞれに見立てたしょうゆ味のみぞれソースをかけました。

〜献立〜　
ロールパン　牛乳
里芋のクリームシチュー
ハンバーグのケチャップソースかけ
キャベツとコーンのサラダ

3学期の給食が始まりました。教室では「お正月にはお雑煮を食べたよ！」「おせち料理もおいしかった〜」と元気な声を聞くことができました。
今日はパン献立。。クリームシチューは、じゃがいもの代わりに里芋を使っています。ホワイトルウは給食センターで時間をかけて小麦粉とバターから作っていますので、手づくりならではの優しい味のシチューです。