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最新更新日：2024/05/30 |
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３月１２日 給食
主食：小型ロールパン、ツナトマトスパゲッティ 主菜：ミートボール その他：牛乳、ナタデココフルーツ 給食の「ツナ」は「まぐろ油漬け」を使っています。しかし、必ずしも「ツナ＝マグロ」とは限らないそうです。 もし、家にツナの缶詰があったら、原材料を見てみてください。マグロかもしれないし、カツオかもしれないですよ…！ ３月１１日 給食
主食：ごはん 主菜：野菜しゅうまい 副菜：うずら卵入り八宝菜、春雨サラダ その他：牛乳 うずらは大人の手に乗るくらいの大きさ（体長約２０cm）の、丸いフォルムが可愛い動物です。愛知県では、うずらの卵の生産が盛んで、全国シェア７０％を誇ります。 うずらの卵は、ビタミン、ミネラル（無機質）、アミノ酸を豊富に含みます。 安心・安全な給食のためにも、配膳中、会食中も背中で語ろう！ ３月９日 給食
主食：わかめごはん 主菜：キャベツ入りメンチカツ 副菜：五目汁 その他：牛乳、型抜きチーズ わかめ、茎わかめ、めかぶは、食感や見た目が異なりますが、もともとは「わかめ」という植物です。 わかめが海に生息している時は茶色をしています。しかし、お湯でゆでると緑色に変化しますね。それは、わかめに含まれる２つの色素のうち、熱に強い緑色の色素だけが残るからなのです。 ３月８日 給食
主食：ごはん 主菜：豚キムチ 副菜：トックスープ その他：牛乳、オレンジ 今日のトックスープには、８種類の食材が入っていました。トック、ベーコン、豆腐、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、とうもろこし、マロニーです。 トックは、うるち米から作られる韓国のおもちです。もち米から作られる日本のおもちとは異なり、のびません。 マロニーは、じゃがいもやとうもろこしのでん粉からできた、でん粉めんです。 食材の原材料が何か知っていると、どんな栄養素が含まれるか想像できますね。 ３月５日 給食
主食：くろロールパン 主菜：ウインナーのケチャップソース 副菜：クリームシチュー、ほうれん草のソテー その他：牛乳 くろロールパンには、黒糖やカラメルが使われているので、見た目の色が濃い茶色でした。 化学反応のひとつに「カラメル化」があります。砂糖などに含まれる糖が加熱されることで様々な反応が起こり、その結果、茶色の物質や独特の苦味を持つ物質が作られます。 カラメル化が起こることで、香りが強くなったり、おいしさが増したりします。プリンのカラメルソースも、この反応を利用しています。 ３月４日 給食
主食：ごはん 主菜：さわらの塩こうじ焼き 副菜：牛肉じゃが、ゆずの香りサラダ その他：牛乳、コーヒー牛乳のもと 今日は、愛知県産の牛肉を使った肉じゃがでした。臭みもなかったので、おいしかったですね。 右の写真は１年生のあるクラスの様子です。給食の配膳をする人以外は自席に着席し、静かに待っています。 東海地方は３日前に緊急事態宣言が解除されましたが、これまで通りの対策を続けていきましょう！ ３月２日 給食
主食：赤飯 主菜：みそカツ 副菜：かきたま汁、はくさいのごまあえ その他：牛乳、お祝いケーキ 主食は赤飯でした。赤飯の赤色には、邪気をはらったり、災いを避けたりする力があると言われてきました。 日本のおめでたい席で食べられる伝統的な料理のひとつです。 ３年生のみなさんは、人生で最後の給食になる人がいるかもしれませんね。 新しい進路を歩むみなさんの未来が、素敵なものになりますように。 ３月１日 給食
主食：たけのこと名古屋コーチンの炊き込みごはん 主菜：いかはんぺん 副菜：関東煮 その他：牛乳、アーモンド小魚 たけのこ、名古屋コーチン、にんじんと一緒に給食センターで炊きあげたごはんでした。おかずによく合う白ごはんも良いですが、たまには味ごはんも良いですね。 旬の食材を使うと、よりおいしくいただくことができます。春だと、たけのこ、あさり、えんどうまめ、春キャベツなど…。ぜひ試してみてください♪ |
小牧市立応時中学校
〒485-0832 愛知県小牧市応時一丁目１３０番地 TEL：0568-72-5207 FAX：0568-75-8298 |
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