今日は、JAや婦人部の皆様に教えていただきながら、大豆の収穫をしました。

夏にできた「枝豆」を収穫しないで、じっと待っていると、どんどん黄色くなり、「大豆」になりました。

しっかり根を張っているので、抜くときはぐるぐると回して抜きました。2週間ほど乾燥させると、大豆のできあがりです。さやからこぼれ落ちた大豆も、一つ一つ丁寧に拾いました。

１月はこの大豆を使って、豆腐やおからを作ります。どうやって作るのか、どんな味がするのか、とても楽しみです。