今日の献立は、わかめごはん、牛乳、すまし汁、かぼちゃひき肉フライ、野菜の彩りあえです。
　今日は１年の中で一番日照時間が短い日、冬至です。冬至の日には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりします。本来、かぼちゃは夏が旬の野菜ですが、切ったり、傷つけなければ長期保存ができます。昔は冬に収穫される野菜が少なかったため、夏に収穫したかぼちゃを保存し、大事に食べて冬を乗り切っていたそうです。

献立名　　　　　　材料
すまし汁　　　　　鶏肉、にんじん、たまねぎ、豆腐、かまぼこ
　　　　　　　　　えのきたけ、干ししいたけ、みつば
野菜の彩りあえ　　キャベツ、にんじん、コーン