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最新更新日：2024/04/26 |
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７月１３日 給食
主食：厚揚げ丼（ごはん） 主菜：枝豆コロッケ 副菜：オクラの彩りあえ その他：牛乳 枝豆コロッケは、どこを切っても枝豆が顔を出すくらいたっぷりの枝豆が入っていました。じゃがいもの柔らかい食感の中に、コロコロとしっかりした枝豆の食感がありました。 みなさんは「ずんだもち」を知っていますか？宮城県仙台市を中心に、東北地方で食べられています。「ずんだ」とは、枝豆をすりつぶし、砂糖や塩を加えて味をととのえた「あん」のことです。最近では、様々なお菓子にアレンジされているようなので、興味のある人は食べてみてくださいね♪ ７月１０日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ベーコンエッグ 副菜：鶏肉のトマト煮 その他：牛乳、シュガータフィー 現在のトマトは長い期間をかけて品種改良され、生で食べても美味しいトマトになりました。昔のトマトは酸味が強く、よく煮込んで食べられていたようです。ヨーロッパには「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあります。それほどトマトは栄養価が高く、ビタミンやミネラル、食物繊維などをバランスよく含んでいます。今が旬のトマトを美味しくいただきましょう！ シュガータフィーは、炒り大豆に砂糖衣をからめてあります。給食センター手作りの一品です。水分を飛ばしてパラパラコロコロに仕上げるのが、美味しくつくる秘訣です♪ シュガータフィー ★☆☆
材料 ・炒り大豆 ４５ｇ ・砂糖 大さじ２ ・水 小さじ２ ◆味付けのもと◆ チョコタフィー 純ココア：小さじ２ きなこタフィー きなこ：大さじ２、塩：少々 磯香豆（いそかまめ） 青のり：小さじ１、塩：少々 作り方 1.砂糖、味付けのもとをよく混ぜておく。 2.フライパンで水と1.を加熱し、よく溶かす。 3.ふつふつとしてきたら、炒り大豆をいれ、木べらでよく混ぜる。 4.全体にからめたら、火を消してパラパラになるまで混ぜ続ける。 ※水分が多いときは火をつけて水分を飛ばす。 【ひとこと】 大豆には、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素はもちろん、生活習慣病の予防が期待される成分も含まれています。年代を問わず、積極的に摂取してほしい食品のひとつです。 大豆は、収穫したそのままではとても固くて食べにくいです。しかし、粉状にしたり（きなこ）、発酵させたり（納豆、みそ等）、茹でてしぼったり（豆乳）、豆乳を固めたり（豆腐）することで、食べやすくなります。日本人の知恵のかたまりですね！ シュガータフィーは、お菓子感覚で食べられる一品です。材料さえあれば、とても簡単にできますので、ぜひお試しください。今は時季ではないのであまり出回っていませんが、炒り大豆は節分豆のようなものと想像してください。 ７月９日 給食
主食：麦ごはん 主菜：ビビンバ 副菜：トックスープ その他：牛乳、ピーチゼリー ビビンバは、韓国料理のひとつです。牛肉、にんじん、ほうれんそう、大豆もやしを使い、しょうゆやコチュジャンで甘辛く味付けしてあります。 トックスープに入っているトックは、韓国のおもちです。もち米で作られた日本のおもちとは違って、うるち米で作られているトックはのびません。 ７月８日 給食
主食：タンタンめん（中華めん） 主菜：愛知の野菜春巻き 副菜：春雨サラダ その他：牛乳 愛知の野菜春巻きには、愛知県産のキャベツやれんこんが入っていました。野菜がたっぷり入った、あっさりとした味の春巻きでした。 最近、正しく食器を置くことができている人が多くなってきたような気がします。食事のマナーとして、正しい食器の置き方を知っておくと良いと思います。 食器の置き方が不安な人は、もりつけ表や、北棟１階の掲示板を参考にしてくださいね。 ７月７日 給食
主食：ごはん 主菜：星のコロッケ 副菜：天の川そうめん汁、短冊サラダ（和風ドレッシング） その他：牛乳、七夕デザート 今日の給食は七夕にちなんだ献立になっています。七夕の由来は諸説あるそうです。その中に、行事食である「そうめん」につながるお話がありますので、興味のある人は調べてみてくださいね。 あるクラスでは、七夕デザート（タルト）をかけたじゃんけんが開催されていました！（右写真） 話は変わりますが、新型コロナウイルス感染症による様々な影響で、外食産業に多く出荷している愛知県産牛肉や名古屋コーチンを扱う農家・業者さんがとても困っている状況です。このたび愛知県では、それらを扱う農家・業者さんを支援するため、県から学校給食に無償で提供していただけることになりました。今日の天の川そうめん汁に、名古屋コーチンを使用しています。 様々な状況の下、たくさんの人が様々な苦労を抱えています。お互いに助け合い、少しでも今の状況を良くしていけるとよいと思っています。 ７月３日 給食
主食：サンドイッチバンズパン 主菜：照り焼きハンバーグ 副菜：コーンクリームスープ、野菜ソテー その他：牛乳 右上の写真は、手指消毒の様子です。両手でアルコールの池をつくり、手全体に上手にすり込んでいました。その横で係の生徒は、クラスのみんなが消毒できたか確認をしてくれています。 右下の写真は、給食当番による配膳が終わったときのあるクラスの食缶の様子です。クラス全員に食缶の中身を配りきることができました。日々、料理によってかさが異なりますが、とても上手にわけてくれました！ ７月２日 給食
主食：ごはん 主菜：いわしの梅煮 副菜：とうがんのカレー煮、きゅうりのごまじょうゆ その他：牛乳 とうがん（冬瓜）は、緑色の楕円の形をした野菜です。皮をむくと実は白く、中心に種があります。煮込むととても柔らかくなり、とろっとろの食感です。 今日はカレー煮にしました。とうがんのカレー煮は、むろあじ削り節でとっただしをベースに、カレールウ、しょうゆ、みりんでちょっぴり和風に味をととのえています。 ７月１日 給食
主食：ごはん 主菜：鶏から揚げのレモン風味 副菜：豆乳入りみそ汁、野菜のおかかあえ その他：牛乳 鶏から揚げのレモン風味は、鶏肉のから揚げにレモン果汁が入ったたれがかかっています。少しの酸味が食欲をそそります。 教室では、欠席者がいて余った分のから揚げじゃんけんが行われていました！ 今日から７月ですね。今まで以上に熱中症に気を付けましょう！強い体は食事から。しっかりと食べましょうね！ |
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