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最新更新日：2024/04/26 |
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６月２６日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ポークビーンズ 副菜：コーンポテト その他：牛乳、野菜ゼリー 今日のポークビーンズには、たっぷりの大豆と、赤いんげん豆、ひよこ豆などが入っていました。 大豆の別名「畑の肉」からもわかるように、大豆はタンパク質を多く含む食品です。肉もタンパク質を含む食品ですが、大豆より脂質を多く含んでいますので、肉だけの食事に偏ると脂質の取り過ぎになってしまうかもしれません。 様々な食品を組み合わせた食事を心がけてほしいなと思います。 中央の写真は、給食準備中の手指消毒の様子です。このクラスは、全員が着席してから係の人が消毒をしに回っています。 ６月２５日 給食
主食：ごはん 主菜：れんこんハンバーグ 副菜：豆腐のすまし汁、骨太あえ その他：牛乳 骨太あえには、カルシウムを多く含むこまつな・じゃこ・ごまを使っています。今日の骨太あえでは約70mg、給食の牛乳１本では約200mgとれる計算です。 成長期で骨をつくる力が大きい中学生に必要なカルシウム量は、給食だけでは十分ではありませんので、家でもカルシウムを意識してとるようにしましょう！ 最近は、給食の準備も素早くなりました。食べる時間を十分にとることができています。新しい様式の準備や会食、片付けに慣れてきましたね！ ６月２４日 給食
主食：五目うどん（白玉うどん） 主菜：白ごまつくね 副菜：ひじきとツナの炒めもの その他：牛乳 ３年生のあるクラスでは、３種あるおかずをそれぞれ一人で盛りつけていました。テキパキとお皿に上手に盛るその姿はとても素敵です…！ ６月２３日 給食
主食：ごはん 主菜：あじの野菜あんかけ 副菜：鉄火みそ、ほうれんそうのおひたし その他：牛乳 あじの野菜あんかけは、昨年度応募献立入賞作品です。 ピーマンが苦手でも、甘酸っぱいあんかけにすることで苦みがやわらぎます。 今年度も、応募献立の募集をする予定です。たくさんの応募をお待ちしています！ 右の写真は、２年生のあるクラスの様子です。机の上を整頓し、全員のナフキンが敷かれた上に給食がのっています。 ６月２２日 給食
主食：麦ごはん 主菜：ダッカルビ 副菜：中華スープ その他：牛乳、ヨーグルト ダッカルビは、鶏肉、にんじん、たまねぎ、しめじ、ねぎをしょうゆ、砂糖、コチュジャンで甘辛く味付けをして炒めました。 コチュジャンという調味料は、辛みのあるみそのようなものです。給食では辛さ控えめのコチュジャンを使用しています。 右の写真は、給食当番がワゴンをとりにきている様子です。白衣をきちんと来て、前髪を帽子の中にしっかりとしまっています。 ６月１９日 給食
主食：ごはん 主菜：めひかりフライ 副菜：呉汁、小松菜のおかかあえ その他：牛乳、蒲郡みかんゼリー 今日は愛知県産の食材をたくさん取り入れた献立になっています。今日のお米、めひかり（魚）、大豆、キャベツ、小松菜、ゼリーのみかん果汁は愛知県産のものでした。 ６月は食育月間、毎月１９日は食育の日です。食べものに興味をもち、食と健康の関係について考えてみてはいかがでしょう。 右の写真は３年生のあるクラスの様子です。机の上には、ナフキン、箸、給食しか乗っていません。当たり前のことですが、筆箱をしまうことを忘れがちですので、気をつけましょう。 ６月１８日 給食
主食：ごはん 主菜：生揚げのきのこあんかけ 副菜：すいとん汁 その他：牛乳、じゃことごまのふりかけ 生揚げは厚揚げとも言われます。お豆腐の表面を油で揚げてあるものです。今日は、しめじ、えのきたけ、たまねぎが入ったきのこあんをかけて食べました。 じゃことごまのふりかけは、給食センターで手作りしています。じゃこ、菜めしの素、炒りごまが入っています。 今日の献立の生揚げ、じゃこ、ごまは、カルシウムを多く含む食品です。骨の形成が盛んな今のみなさんにぜひとって欲しい栄養素の一つです。 ６月１７日 給食
主食：ソフトめんのカレーソース 主菜：チキンナゲット 副菜：海藻サラダ その他：牛乳 ソフトめんは、和洋中どれにも合う給食ならではのめんです。 今日は、むろ削りでだしをとった、ちょっぴり和風のカレーソースにからめて食べました。 ６月１６日 給食
主食：麦ごはん 主菜：マーボー豆腐、ぎょうざ 副菜：中華炒め その他：牛乳 今日は晴れて、とても暑かったですね。 「のどが乾いたなぁ」と感じたらアウトです！のどの乾きを感じる前に、こまめに水分補給をしましょう！ いつも学校に持ってきているお茶の量では足りないと思ったら、大きめの水筒にして多めに持ってくるようにしましょう。 ６月１５日 給食
主食：ごはん 主菜：さわらの塩こうじ焼き 副菜：高野豆腐の煮物、野菜の即席漬け その他：牛乳 給食の時間が始まると、給食委員が配膳室で給食当番の手指消毒をしてくれています。そろそろ新しいメンバーでの活動が始まります。よろしくお願いしますね♪ 今日は、久しぶりの「ごはんの給食」でした。みなさんのクラスでは、上手に盛りつけることができましたか？ 食べ終わり、配膳室に給食ワゴンが戻ったところで食缶の中を見てみると、先週の「煮物＋パン」の日よりも食べ残しが少なかったです。やはり「煮物には、ごはん」ですね！ ６月１２日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ウインナーソテー 副菜：ＡＢＣマカロニスープ その他：牛乳、角チーズ 午後の授業が始まって１週間が経ちました。みなさん、お疲れさまでした！ 土日はゆっくり休んで体調をととのえ、また月曜日に元気な姿をみせてくださいね♪ ６月１１日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：さんまの塩焼き 副菜：生揚げの煮物、五色あえ その他：牛乳 五色あえには、赤、黄、緑、黒、白の食品が入っていました。それぞれ、にんじん、コーン、こまつな、ひじき、もやしです。 今回は一品で５色とりいれましたが、食事全体で５色とりいれることで、栄養バランスのとれた、彩りのよい献立になります。お弁当をつくるときにも、５色を意識してみてください。 給食を食べ終わったあとの教室は落ち着いた雰囲気です。読書をしたり、物思いにふけったりしていました。 ６月１０日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：たこのから揚げ 副菜：野菜スープ その他：牛乳、ナタデココフルーツ たこのから揚げは噛み応えがあり、よく噛む必要がありましたね。 よく噛むことで、だ液の分泌がうながされます。だ液は食べものを少し消化しますので、胃や腸での消化・吸収を助けることにつながります。 また、口まわりの筋肉がきたえられたり、満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防ぐ効果もあります。 ６月９日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ねぎ玉焼き 副菜：あおさの白みそ汁、根菜の煮物 その他：牛乳 手洗いを待つときは、なるべく密集しないように、ワゴンが通れるように、気をつける姿がみられました。 教室では、欠席者の分のパンや牛乳をおかわりする生徒も。最近は暑いからか(?)、牛乳の残りが少ないように感じます♪ 給食の牛乳１本に含まれるカルシウムは、１日に必要な量のおよそ３分の１となっています。また、牛乳中のカルシウムは体内への吸収率が良いので、成長期のみなさんにぴったりな食品ですよ！ ６月８日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ツナコーンはんぺん 副菜：豚肉と野菜の煮物 その他：牛乳、味付き乾燥小魚 今日から午後の授業も再開しました。 給食をしっかり食べて、午後の授業にも集中して取り組みましょう！ ６月５日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ボロニアハム 副菜：クリームシチュー、野菜サラダ その他：牛乳、大豆の黒糖がらめ 給食開始から３日目。 密をさけて手洗い、机や手指の消毒、給食当番の活動内容や方法など、今までとは違う部分があって、戸惑いもあるかもしれません。 十分に給食時間を確保しているので、ひとつひとつ丁寧にしていきましょう。 ６月４日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：親子そぼろ 副菜：豆腐とわかめのみそ汁、ごぼうチップス その他：牛乳 ごぼうチップスは、斜め薄切りにしたごぼうに片栗粉をつけ、あぶらで揚げ、塩で味付けをしました。 噛みごたえがあったと思いますが、みなさんはよく噛んで食べましたか？ ６月３日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ビビンバ 副菜：トックスープ その他：牛乳、グレープゼリー ３ヶ月ぶりの給食でした。久しぶりの給食の味、どうでしたか？ 教室や手洗い場では、今すべきことをきちんと理解して行動している様子がみられました。さすが中学生ですね！ おうちで作ってみよう！
＊給食で人気のメニューに挑戦！油ハネに注意してください！ ＊手作りチリソースを作ってみよう！ 材料（４人分） ・鶏もも肉 約300g ・水煮大豆 １袋（120g前後） ・片栗粉 肉用 大さじ２ 豆用 大さじ１ ・油 大さじ３程度 ・チリソース ケチャップ 大さじ１ さとう 大さじ１ しょうゆ 小さじ２ 鶏ガラだし 小さじ１ トウバンジャン 小さじ1/2 作り方 1. 水煮大豆をザルに出し、水でさっと洗う。 2. 鶏肉を一口大に切り、大きめのビニル袋に入れる。 3.片栗粉（肉用）を入れて全体にまぶし、多めの油で表面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。 4.焼いている間に1.の大豆の水気を十分にとり、肉が入っていたビニル袋に入れる。片栗粉（豆用）を入れて全体にまぶす。 5.肉が焼けたら、一旦皿に取り出し、残った油で4.の豆を揚げ焼きにする。（油が少ないと焦げます。追加してもＯＫ） 6.チリソースの材料をしっかりと混ぜておく。 7.豆が一粒一粒パラパラになったら、余分な油をペーパーで吸い取り、5.の肉をフライパンにもどす。 8.チリソースを加えて、全体になじませる。ケチャップの酸味を飛ばすと食べやすくなります。 【ひとこと】 このメニューは残食も少なく、給食でも人気のメニューです。豆が苦手でも、もりもり食べられちゃうと思います♪多めに作って、作り置きもできます。辛さが苦手な場合はトウバンジャンをなしにしてください。具材を変えたり、しょうゆと砂糖の甘辛だれにしてもおいしいですよ。 給食では、鶏肉と大豆を揚げていますが、家庭ではフライパンで多めの油で揚げ焼きにする方が手軽です。ただし、油がとびやすいので、やけどには注意してください。鶏肉の皮を除いたり、大豆の水分をよくふいておくと良いでしょう。 おうちで作ってみよう！
＊片栗粉でとろみをつけてみよう！ ＊ふわふわ卵のコツは「沸騰していること」「混ぜすぎないこと」 材料（４人分） ・卵 ２個 ・たまねぎ 1/2個 ・しいたけ ３個 ・だし 750ml （水：750ml、和風顆粒だし：小さじ１でも代用可） ・しょうゆ 大さじ１ ・塩 ひとつまみ ・水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ２ 水 大さじ１ 作り方 1.たま玉ねぎを薄切りにする。 2.湿らせたキッチンペーパーでしいたけの汚れをとる。石づきをとり、薄切りにする。 3.鍋にだし、たまねぎを入れ、加熱する。 4.沸騰したらしいたけを入れ、たまねぎが透き通るまで煮る。 5.しょうゆ、塩で味をととのえ、ふつふつと沸騰させる。（卵を入れるときまでずっと） 6.鍋の中をかき混ぜながら、水溶き片栗粉を回し入れる。 7.とろみがついたら、溶き卵を回し入れる。 8.卵が少し固まったら、一度だけくるっと混ぜて火を止める。 9.ねぎを加えても良い。（余熱で火が通ります） 【ひとこと】 ふわふわ卵のかき玉汁は、なかなか難しいもの。卵がぐちゃぐちゃになってしまうのは、まだ固まっていない時点でかき混ぜてしまうため。ですので、卵がすぐに固まる温度のところに入れれば良いのです。 とろみをつけるために片栗粉を使うときは、必ず水で溶いてくださいね。でも、すぐに片栗粉が沈んでしまうので、入れる直前にもう一度混ぜましょう！ |
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