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最新更新日：2024/05/09 |
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９月１１日 給食
主食：小型ロールパン 主菜：いか入り焼きそば、ミートボール その他：牛乳、冷凍パイナップル 給食では久しぶりの焼きそばでした。しっとりしているので、お玉で器によそうのは大変でしたね。 給食当番は、なるべくキレイに盛りつけようとがんばっていました。 ９月１０日 給食
主食：ごはん 主菜：ビーフシチュー、れんこんサンドフライ 副菜：ミモザサラダ その他：牛乳 給食で初登場のミモザサラダ。ミモザは、黄色の小さな花を咲かせる植物です。ミモザサラダでは、黄色の小さな花を卵の黄身で表現しています。 料理名には、使われている食材や調理方法などが隠されています。料理名を聞いて、どんな料理なのか想像するのも楽しいかもしれませんね。 今日は急に雨が降ってきました。渡り廊下にも降り込んできて、床は水浸しに…。 水を切っていると、生徒が手伝ってくれたり、横を通る生徒は自然と「ありがとう」の言葉がでます。とても素敵です！ ９月９日 給食
主食：白玉うどん 主菜：ちくわの磯辺揚げ 副菜：わかめうどんの具 その他：牛乳、白玉フルーツ のりを使った料理には「磯」の文字が使われます。ちくわの磯辺揚げには、小麦粉の衣に青のりを混ぜてあります。他には、おもちを焼いてのりで巻いたものを磯辺焼きとも言いますね。 今日のわかめうどんは、白玉うどん、わかめうどんの具、めんつゆを混ぜて、あつひやスタイルで食べました。温かいめんと、冷たいつゆです。 むしむしとした暑さが残る今日にぴったりの献立でしたね。 ９月８日 給食
主食：ごはん 主菜：マーボーとうがん、野菜しゅうまい 副菜：もやしの中華炒め その他：牛乳 今日は、いつものマーボー豆腐に、今が旬の冬瓜（とうがん）をたっぷり使いました。 スーパーなどでよくみる緑色の楕円形の冬瓜は「琉球冬瓜」という品種です。沖縄県で多く生産されています。愛知県には「早生冬瓜（わせとうがん）」という在来品種があり、これはあいちの伝統野菜にも指定されています。 今日の給食で使用した冬瓜は小牧市産の早生冬瓜で、表面に白い粉をふいていました。完熟した証拠です。 ２年生のある給食当番が、ごはんを一粒残らずクラスの全員に盛りつけていました。自慢じゃないけど…と話してくれた内容によると、彼は小学生の頃からごはんの盛りつけが得意だったようです！ ９月７日 給食
主食：ごはん 主菜：さわらの塩こうじ焼き 副菜：けんちん汁、にんじんごはんの具 その他：牛乳 「けんちん汁」は、肉や魚が入らない、野菜を中心とした汁物です。 今日の給食のけんちん汁には、ごぼう、だいこん、にんじん、えのきたけ、ねぎが入っていました。他にも、豆腐、こんにゃく、油揚げなどが入っており、具だくさんの汁物となっていました。 あるクラスで、給食当番の生徒が自分の担当のおかずの盛りつけを終えたあと、配膳を手伝ったり、人手が足りていないところを助けたりする姿を見ました。 周りを見て行動できていて、とても素敵です！「いただきます」まで、スムーズでしたね。 ９月４日 給食
主食：ロールパン 主菜：白身魚のフライ 副菜：ミネストローネ、きのことベーコンのアヒージョ風 その他：牛乳 「アヒージョ」とは「ニンニク」のことですが、オリーブオイルとニンニクで煮込む料理のことを一般的にアヒージョと呼ばれています。エビやキノコを具材としたり、バケットと呼ばれるフランスパンと一緒に食べられることが多いです。 今日は、しめじ、エリンギ、ベーコン、キャベツをオリーブオイルとニンニクで炒めて、アヒージョ風にしました。 オリーブオイルには、オレイン酸やリノール酸という不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。特にリノール酸は必須脂肪酸のひとつで、体内で合成できない脂質です。 料理に使う油は、脂溶性ビタミン（ビタミンＡ，Ｄ，Ｅ，Ｋ）の吸収を高めてくれます。ビタミンＡを豊富に含む緑黄色野菜は、油で炒めたり、ドレッシングと一緒に食べると、効率よく栄養を吸収できます。 ９月３日 給食
主食：ごはん 主菜：ビビンバ 副菜：青菜のスープ その他：牛乳、型抜きチーズ 今日の青菜のスープの「青菜」は、チンゲンサイでした。 青菜とは、ある野菜の名称ではなく、緑色の葉野菜のことを言います。 ところで、「青菜に塩」ということわざを知っていますか？ 生き生きしている青菜に塩を振ると、水分が抜けてしおれることから、人が元気をなくしてしょんぼりする様子を表します。 野菜に塩を振ると水分が抜けて、かさが減り、たくさんの量を食べられるようになります。 自分が食べられる量を、しっかりと食べましょう！ ９月２日 給食
主食・主菜：カレーライス（麦ごはん） 副菜：福神サラダ その他：牛乳、小牧の巨峰 毎年恒例になりました。小牧ぶどう研究会の方々が育ててくださった巨峰（きょほう）の登場です！ 今年も、甘くて味が濃く、とても美味しかったですね。 残暑が厳しいですが、しっかり給食を食べて、午後も積極的に活動しましょう！ |
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