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最新更新日：2024/04/26 |
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１２月１４日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知県産野菜入りコロッケ 副菜：ポークビーンズ、コーンソテー その他：牛乳 ポークビーンズには、豚肉、大豆、たまねぎ、にんじん、じゃがいもが入っていました。 大豆は、たんぱく質、カルシウム、鉄分、食物繊維などが比較的多く含まれます。今日の給食では、水煮の大豆を使用していました。大豆は様々な食品に加工され、私たちの食事に深く関係しています。 １２月１１日 給食
主食：小型ロールパン、塩やきそば 主菜：和風ミートボール その他：牛乳、ヨーグルト 一見、炭水化物コンビで栄養に偏りがあるようにも見えますが、栄養価を計算するとそうでもないのです。 大きいおかずで焼きそばやスパゲッティなどを出すときは、いつもより一回り小さいパンをつけています。 焼きそばを丁寧に盛りつけている給食当番がいました。お玉にひっつきやすいので一苦労です。その隣では、リズムよくミートボールを配る給食当番もいました。快くピースしてくれる生徒もいました。楽しげな雰囲気をまとうクラスで、こちらまで楽しくなります。 １２月１０日 給食
主食：ごはん 主菜：いわしの梅煮 副菜：麦みそ汁、千草あえ その他：牛乳、ココア牛乳のもと 本格的な冬になり、寒さも厳しくなってきました。毎年この時期に給食の残食が多くなるのが、牛乳です。 確かに冷たくて飲みづらいですが、中学生に必要なカルシウムやたんぱく質などが豊富なので、ぜひ飲んでくださいね！ 今日はココア牛乳のもとがついていたので、飲み残しはいつもより少なかったです。 １２月９日 給食
主食・主菜：かき揚げうどん （白玉うどん、野菜かきあげ） 副菜：フルーツゼリーミックス その他：牛乳 フルーツゼリーミックスには、愛知県産の果物の果汁を使ったゼリーが使われていました。みかん、いちご、メロンです。愛知県は農業産出額が多い県です。野菜や畜産、果物、花などが栽培されています。 １２月８日 給食
主食：豚丼（ごはん） 主菜：さばの銀紙焼き 副菜：はくさいの赤しそあえ その他：牛乳 ２学期の給食は、あと１０回となりました。２３日からは給食がありません。 冬休みの間、みなさんは昼食に何を食べるのでしょうか…？主食だけ、副菜が足りない、何も食べない…？ 成長期のみなさんには、しっかりと食事をしてほしいです。どんなものを食べたら良いかは、ぜひ給食を参考にしてくださいね。 １２月７日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知しそ入り鶏春巻き 副菜：マーボー豆腐、キャベツとわかめの中華あえ その他：牛乳 愛知しそ入り鶏春巻きには、鶏肉、春雨の他に７種類の野菜が使われていました。にんじん、たまねぎ、キャベツ、ねぎ、しょうが、青じそです。ひと口食べると、青じその香りがしました。 愛知県のしその産出額は、全国１位です。豊橋市などで生産が盛んで、全国の食卓にしそを届けています。 給食後の配膳室では、給食当番が手袋をしてワゴンの上を整理整頓してくれています。３年生は、何も言われずともきっちりと整えてくれます。 １２月４日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ウインナーのケチャップソース 副菜：豆乳シチュー、野菜ソテー その他：牛乳 シチューは英語のstewのことのようです。stewには「煮込む」という意味があります。 よく煮込むことで具材はやわらかくなり、ルウのとろみがあることで温かさをキープします。寒い季節にぴったりの料理ですね。 １２月３日 給食
主食：麦ごはん 主菜：ビビンバ 副菜：ワンタンスープ その他：牛乳、野菜ゼリー ビビンバには、豚細切り肉、大豆もやし、にんじん、ほうれんそうが入っていました。緑豆もやしではなく、大豆もやしを使うことで、シャキシャキとした食感を楽しむことができました。 ビビンバの汁気を切って盛りつける給食当番さんがいました。皿が調味料の汁気ばかりにならないよう、気を配ってくれたようです。 料理によって、盛りつけ方を考えることができていますね。 １２月２日 給食
主食：ごはん 主菜：かつおフライ 副菜：塩ちゃんこなべ、ゆずの香りサラダ その他：牛乳 かつおは、たんぱく質が多く、脂質が少ない魚です。血合いの部分にはビタミンＢや鉄などのミネラルが豊富に含まれています。 かつお節として加工されたりして、様々な料理に使われてきた魚でもあります。今日の給食では、かつおフライの他に、ゆずの香りサラダにかつお節が和えてありました。 １２月１日 給食
主食：ごはん 主菜：生揚げのごまみそかけ 副菜：鶏肉と野菜のうま煮 その他：牛乳、角チーズ 給食で毎日飲む牛乳には、１日に必要なカルシウムの約５分の１が含まれています。 生揚げのごまみそかけは、牛乳とほぼ同量のカルシウムが含まれています。さらに、角チーズには牛乳の約半量のカルシウムが含まれます。 この３品だけで、１日に必要なカルシウムのおよそ半分をとることができました。 中学生のみなさんには、様々な栄養素が必要です。カルシウムもそのひとつです。しっかり食べて、いつまでも丈夫な骨を維持しましょう！ １１月３０日 給食
主食：ごはん 主菜：高野豆腐の卵とじ 副菜：さつまいもコロッケ、磯香あえ その他：牛乳 磯香あえは、キャベツ、もやし、にんじん、ほうれん草をゆでて冷ました後、しょうゆ、さとう、きざみのりで和えました。のりの風味がよく、野菜をたくさん食べられます。 一気に、寒さが増しましたね。水道の水もとても冷たいです。 冷たいですが、しっかりと手を洗って、清潔な手で給食を食べましょう！ １１月２７日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：エビカツ 副菜：ミネストローネ、ブロッコリーのサラダ その他：牛乳 エビカツには、えびの身が丸ごと使われていました。たくさん入っていて、ぷりぷり食感でしたね。 えびは肉類や魚類と同じように、たんぱく質を多く含みます。桜えびなどの小さなえびは殻ごと食べるので、カルシウムもとることができます。 １１月２４日 給食
主食：ごはん 主菜：さばのみそ煮 副菜：だまこなべ、れんこんの梅こんぶあえ その他：牛乳 だまこなべは、秋田県の郷土料理です。うるち米をつぶして丸めた「だまこもち」が入っていました。秋田県は「きりたんぽ」も有名ですが、これは、うるち米をつぶして杉の木に巻き付けて焼いたものです。 お米の栽培が盛んな秋田県では、古くから、米を工夫して食べていたようですね。 中央と右側の写真は、１年生の様子です。 クラスのみんなのために、一生懸命、自分の役割を果たそうとしています。 １１月２０日 給食
主食：愛知の米粉入りパン 主菜：愛知の大豆入りナゲット 副菜：はくさいのクリームシチュー、キャベツのサワーサラダ その他：牛乳 はくさいのクリームシチューには、白菜、里いも、にんじん、たまねぎ、エリンギ、ベーコンが入っていました。いつものシチュー（にんじん、たまねぎ、じゃがいも、鶏肉）とはひと味違いましたね。 右の写真は、１年生のあるクラスの様子です。どの子の机の上にも、給食に関係ないものはありませんでした。当たり前のことですが、机の上をキレイに整えて食事をする癖を身につけていきたいですね。 １１月１９日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知の五目厚焼き卵 副菜：名古屋コーチンのひきずり、もやしのおかかあえ その他：牛乳 今日のひきずりでは、名古屋コーチンを使っていました。これは、愛知県の事業で学校給食に無償提供されたものです。 名古屋コーチンは、小牧市で誕生した品種と言われています。いつもの鶏肉よりも、コクのあるうま味があり、弾力のあるお肉でしたね。 １１月１８日 給食
主食：みそ煮込みうどん（白玉うどん） 主菜：ちくわのもみじ揚げ 副菜：キャベツの即席漬け その他：牛乳 みそ煮込みうどんには、八丁みそを使っています。 東海地方でよく食べられる豆みそのひとつです。水分を極力少なくし、二夏二冬という長い間熟成させるため、みその色が濃くなります。 ちくわのもみじ揚げは、小麦粉のバッター液に、にんじんペーストを加えました。ほんのりオレンジ色に揚がっていて、秋を連想させる一品でしたね。 １１月１７日 給食
主食：ごはん 主菜：にぎすフライ 副菜：中華コーンスープ、豚肉と野菜の炒めもの その他：牛乳 「にぎす」は深海魚です。「きす」という魚に姿が似ているため「にぎす」と呼ばれるそうです。 愛知県では蒲郡市や西尾市の漁港で水揚げされています。クセがない白身の魚で、今日はフライでいただきました。 １１月１６日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知のキャベツ入りつくね 副菜：あかもく団子のすまし汁、さといものごまみそ煮 その他：牛乳、お米のタルト 今日から１週間は「愛知を食べる学校給食週間」です。学校給食では、地域で生産された食材を地域で消費する「地産地消」を推進しています。 さといものごまみそ煮は、小牧市産のさといもを使用しています。今年は夏の天候が良くなかったため、収穫量が例年に比べて少なかったそうです。 そのような中で給食に提供していただけるのも、農家さん方がみなさんにおいしく食べてほしいという思いがあるからだと思います。今日もおいしくいただきました！ １１月１３日 給食
主食：ごはん 主菜：いわしの梅煮 副菜：きのこ汁、はくさいのごまあえ その他：牛乳、コーヒー牛乳のもと きのこ汁には、３種のきのこが入っていました。えのきたけ、しめじ、干ししいたけです。 秋に旬を迎えるきのこ類ですが、現在では多くが室内で栽培され年中流通していますね。きのこ類には、食物繊維やビタミンＤが含まれています。どちらも体の調子を整えてくれますので、積極的に食べてほしい食品の一つです。 １１月１２日 給食
主食：ごはん 主菜：マーボー豆腐、にらまんじゅう 副菜：わかめとツナの中華炒め その他：牛乳 にらまんじゅうは、ぎょうざを平らな丸形にしたようなものです。にら、豚肉、キャベツがたっぷり入っています。 わかめとツナの中華炒めは、ごま油やにんにくを使って、香りよく、食欲をそそるような味付けになっていました。 |
小牧市立応時中学校
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