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最新更新日：2024/04/26 |
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１２月２１日 給食
主食：わかめごはん 主菜：かぼちゃひき肉フライ 副菜：すまし汁、野菜の彩りあえ その他：牛乳 今日は冬至です。１年の中で一番昼の時間が短い日です。 日本では、冬至の日にゆず湯に入ったり、栄養たっぷりのかぼちゃを食べたりする風習があります。冬には野菜の種類が少ないため、夏に収穫しても保存がきき、ビタミンＡなどの栄養がたっぷりのかぼちゃを大事に食べて冬を乗り切っていたそうです。 応時中では、１年以上ぶりのわかめごはんでした。（１０月にもわかめごはんの日がありましたが、ちょうど文化祭の日で給食がない日でした。） おかずがよく食べられる白ごはんも良いですが、たまには味付きごはんも良いですね。 １２月１８日 給食
主食：ごはん 主菜：揚げぎょうざ 副菜：鶏団子スープ、ナムル その他：牛乳 ナムルは韓国で食べられる副菜のひとつです。大豆もやしなどの野菜を調味料とごま油で和えます。ビビンバにのせて、ひき肉と一緒に混ぜて食べることもありますね。 今日の給食では、大豆もやし・ほうれんそう・にんじんを、しょうゆ・さとう・酢・ごま油で和えています。 １２月１７日 給食
主食：ごはん 主菜：さわらのごまだれ焼き 副菜：白だしおでん、ひじきのあえもの その他：牛乳 今日みたいに寒い日は、おでんがぴったりですね。白だしおでんは、昨年度の応募献立入賞作品です。給食では、白しょうゆ、みりんなどで味付けをしていますが、ご家庭では白だしを使うと簡単に作れます。 白だしおでんには「玉はんぺん」が入っていました。 愛知県や岐阜県では、魚のすり身を練って揚げたものを「はんぺん」と呼ぶことが多いそうですが、他地域での「はんぺん」は白くてふわふわしたもののことを指すようです。 では、私たちが「はんぺん」と呼ぶものは、何と呼ばれているのでしょうか。気になる人は調べてみてくださいね。 １２月１６日 給食
主食・主菜：肉みそかけ・ソフトめん 副菜：さつまいもと大豆のかりんとう その他：牛乳、みかん 肉みそかけには、豚ひき肉、にんじん、たまねぎが入っていました。みそ、さとう、しょうがなどで味をととのえています。 みそは、東海地方でよく食べられる「豆みそ」を使用しています。米みそや麦みそは煮立てると味が落ちてしまいますが、豆みそは煮込むほど食材に味がなじみます。 名古屋めしに、みそ煮込みうどんやどて煮などのみそを煮込んだ料理が多いことにも納得ですね。 １２月１５日 給食
主食：ごはん 主菜：厚焼き卵 副菜：鶏肉じゃが、しめじとウインナーのソテー その他：牛乳 給食では豚肉を使うことが多い肉じゃがですが、今日は鶏肉を使っていました。家庭によっては牛肉を使うところもありますね。 肉の種類が変わることで、味わいも変わってきます。みなさんは、どの肉を使った肉じゃがが好きですか？ 今日は一段と寒さが増しましたね。水道の水もとても冷たいです。でも、手洗いはしっかりと！ですよ。 １２月１４日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知県産野菜入りコロッケ 副菜：ポークビーンズ、コーンソテー その他：牛乳 ポークビーンズには、豚肉、大豆、たまねぎ、にんじん、じゃがいもが入っていました。 大豆は、たんぱく質、カルシウム、鉄分、食物繊維などが比較的多く含まれます。今日の給食では、水煮の大豆を使用していました。大豆は様々な食品に加工され、私たちの食事に深く関係しています。 １２月１１日 給食
主食：小型ロールパン、塩やきそば 主菜：和風ミートボール その他：牛乳、ヨーグルト 一見、炭水化物コンビで栄養に偏りがあるようにも見えますが、栄養価を計算するとそうでもないのです。 大きいおかずで焼きそばやスパゲッティなどを出すときは、いつもより一回り小さいパンをつけています。 焼きそばを丁寧に盛りつけている給食当番がいました。お玉にひっつきやすいので一苦労です。その隣では、リズムよくミートボールを配る給食当番もいました。快くピースしてくれる生徒もいました。楽しげな雰囲気をまとうクラスで、こちらまで楽しくなります。 １２月１０日 給食
主食：ごはん 主菜：いわしの梅煮 副菜：麦みそ汁、千草あえ その他：牛乳、ココア牛乳のもと 本格的な冬になり、寒さも厳しくなってきました。毎年この時期に給食の残食が多くなるのが、牛乳です。 確かに冷たくて飲みづらいですが、中学生に必要なカルシウムやたんぱく質などが豊富なので、ぜひ飲んでくださいね！ 今日はココア牛乳のもとがついていたので、飲み残しはいつもより少なかったです。 １２月９日 給食
主食・主菜：かき揚げうどん （白玉うどん、野菜かきあげ） 副菜：フルーツゼリーミックス その他：牛乳 フルーツゼリーミックスには、愛知県産の果物の果汁を使ったゼリーが使われていました。みかん、いちご、メロンです。愛知県は農業産出額が多い県です。野菜や畜産、果物、花などが栽培されています。 １２月８日 給食
主食：豚丼（ごはん） 主菜：さばの銀紙焼き 副菜：はくさいの赤しそあえ その他：牛乳 ２学期の給食は、あと１０回となりました。２３日からは給食がありません。 冬休みの間、みなさんは昼食に何を食べるのでしょうか…？主食だけ、副菜が足りない、何も食べない…？ 成長期のみなさんには、しっかりと食事をしてほしいです。どんなものを食べたら良いかは、ぜひ給食を参考にしてくださいね。 １２月７日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知しそ入り鶏春巻き 副菜：マーボー豆腐、キャベツとわかめの中華あえ その他：牛乳 愛知しそ入り鶏春巻きには、鶏肉、春雨の他に７種類の野菜が使われていました。にんじん、たまねぎ、キャベツ、ねぎ、しょうが、青じそです。ひと口食べると、青じその香りがしました。 愛知県のしその産出額は、全国１位です。豊橋市などで生産が盛んで、全国の食卓にしそを届けています。 給食後の配膳室では、給食当番が手袋をしてワゴンの上を整理整頓してくれています。３年生は、何も言われずともきっちりと整えてくれます。 １２月４日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：ウインナーのケチャップソース 副菜：豆乳シチュー、野菜ソテー その他：牛乳 シチューは英語のstewのことのようです。stewには「煮込む」という意味があります。 よく煮込むことで具材はやわらかくなり、ルウのとろみがあることで温かさをキープします。寒い季節にぴったりの料理ですね。 １２月３日 給食
主食：麦ごはん 主菜：ビビンバ 副菜：ワンタンスープ その他：牛乳、野菜ゼリー ビビンバには、豚細切り肉、大豆もやし、にんじん、ほうれんそうが入っていました。緑豆もやしではなく、大豆もやしを使うことで、シャキシャキとした食感を楽しむことができました。 ビビンバの汁気を切って盛りつける給食当番さんがいました。皿が調味料の汁気ばかりにならないよう、気を配ってくれたようです。 料理によって、盛りつけ方を考えることができていますね。 １２月２日 給食
主食：ごはん 主菜：かつおフライ 副菜：塩ちゃんこなべ、ゆずの香りサラダ その他：牛乳 かつおは、たんぱく質が多く、脂質が少ない魚です。血合いの部分にはビタミンＢや鉄などのミネラルが豊富に含まれています。 かつお節として加工されたりして、様々な料理に使われてきた魚でもあります。今日の給食では、かつおフライの他に、ゆずの香りサラダにかつお節が和えてありました。 １２月１日 給食
主食：ごはん 主菜：生揚げのごまみそかけ 副菜：鶏肉と野菜のうま煮 その他：牛乳、角チーズ 給食で毎日飲む牛乳には、１日に必要なカルシウムの約５分の１が含まれています。 生揚げのごまみそかけは、牛乳とほぼ同量のカルシウムが含まれています。さらに、角チーズには牛乳の約半量のカルシウムが含まれます。 この３品だけで、１日に必要なカルシウムのおよそ半分をとることができました。 中学生のみなさんには、様々な栄養素が必要です。カルシウムもそのひとつです。しっかり食べて、いつまでも丈夫な骨を維持しましょう！ １１月３０日 給食
主食：ごはん 主菜：高野豆腐の卵とじ 副菜：さつまいもコロッケ、磯香あえ その他：牛乳 磯香あえは、キャベツ、もやし、にんじん、ほうれん草をゆでて冷ました後、しょうゆ、さとう、きざみのりで和えました。のりの風味がよく、野菜をたくさん食べられます。 一気に、寒さが増しましたね。水道の水もとても冷たいです。 冷たいですが、しっかりと手を洗って、清潔な手で給食を食べましょう！ １１月２７日 給食
主食：ミルクロールパン 主菜：エビカツ 副菜：ミネストローネ、ブロッコリーのサラダ その他：牛乳 エビカツには、えびの身が丸ごと使われていました。たくさん入っていて、ぷりぷり食感でしたね。 えびは肉類や魚類と同じように、たんぱく質を多く含みます。桜えびなどの小さなえびは殻ごと食べるので、カルシウムもとることができます。 １１月２４日 給食
主食：ごはん 主菜：さばのみそ煮 副菜：だまこなべ、れんこんの梅こんぶあえ その他：牛乳 だまこなべは、秋田県の郷土料理です。うるち米をつぶして丸めた「だまこもち」が入っていました。秋田県は「きりたんぽ」も有名ですが、これは、うるち米をつぶして杉の木に巻き付けて焼いたものです。 お米の栽培が盛んな秋田県では、古くから、米を工夫して食べていたようですね。 中央と右側の写真は、１年生の様子です。 クラスのみんなのために、一生懸命、自分の役割を果たそうとしています。 １１月２０日 給食
主食：愛知の米粉入りパン 主菜：愛知の大豆入りナゲット 副菜：はくさいのクリームシチュー、キャベツのサワーサラダ その他：牛乳 はくさいのクリームシチューには、白菜、里いも、にんじん、たまねぎ、エリンギ、ベーコンが入っていました。いつものシチュー（にんじん、たまねぎ、じゃがいも、鶏肉）とはひと味違いましたね。 右の写真は、１年生のあるクラスの様子です。どの子の机の上にも、給食に関係ないものはありませんでした。当たり前のことですが、机の上をキレイに整えて食事をする癖を身につけていきたいですね。 １１月１９日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知の五目厚焼き卵 副菜：名古屋コーチンのひきずり、もやしのおかかあえ その他：牛乳 今日のひきずりでは、名古屋コーチンを使っていました。これは、愛知県の事業で学校給食に無償提供されたものです。 名古屋コーチンは、小牧市で誕生した品種と言われています。いつもの鶏肉よりも、コクのあるうま味があり、弾力のあるお肉でしたね。 |
小牧市立応時中学校
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