☆　今日の献立　☆

麦ごはん
牛乳
さわにわん
肉みそひじき丼
みかん


　
　みかんはカロテンとビタミンCをたくさんふくんでいます。カロテンは体内でビタミンAとして働く色素でみかんにはトマトの約２倍含まれています。今日は三重県産のみかんでした。

☆　今日の献立　☆

ソフトめん
牛乳
ミートソース
さつまいもと大豆のかりんとう
アーモンド小魚



　さつまいもは煮物や天ぷら、蒸し物、そのまま焼いて食べる焼きいもなど、どんな調理方法でもおいしく食べられますが、ゆっくり火を通すと甘みが強くなります。今日は大豆と一緒に油で揚げて、黒砂糖で作った黒みつをかけてかりんとうにしました。

☆　今日の献立　☆

秋の味覚たっぷり
たきこみごはん！！
牛乳
根菜汁
さんまの竜田あげ
ヨーグルト



　今日のたきこみごはんには栗を使用しました。栗の主な成分は炭水化物ですが、ビタミンCも豊富です。その他ビタミンBや食物せんいもあり、疲労回復や便秘の解消にも期待できます。

☆　今日の献立　☆

ごはん
牛乳
かきたま汁
ツナの甘辛煮
千切りたくあんあえ


　
　かきたま汁の卵がふわふわに仕上がっているのは、あらかじめ『でんぷん』でだしにとろみをつけるからです。とろみがつくことで卵が沈みにくくなり、ふんわりと仕上がります。

☆　今日の給食　☆

ナン
牛乳
野菜スープ
キーマカレー
お米のブルーベリータルト


　
　ナンはインドやパキスタン、中央アジア地域で食べられているパンの一種です。ナンの大きさ、厚み、形は国によって様々です。今日の給食のナンのようなしずく型や丸いもの、わらじ型、クレープのように薄くて大きいものがあります。

☆　今日の献立　☆

ごはん
牛乳
鉄火みそ
さわらの塩こうじ焼き
わかめのさっぱりあえ


　
　鉄火みそに『ごぼう』を使用しました。ごぼうは食物せんいを豊富にふくみ、おなかの調子を整えてくれます。料理をおいしくしてくれる野菜としても知られています。これはアミノ酸や香り成分によるもので、皮の近くに多くふくまれています。

☆　今日の献立　☆

白玉うどん
牛乳
五目うどん
豆腐ナゲット
チーズサラダ



　チーズは世界中に１０００種類以上あるといわれています。その種類は大きく分けると『ナチュラルチーズ』と『プロセスチーズ』の２つの種類に分けられます。どのようなチーズがあるか調べてみても楽しいですね。

☆　今日の献立　☆

ごはん
牛乳
みそ汁
れんこんサンドフライ
野菜と鶏肉のいためもの


　
　れんこんサンドフライには愛知県産のれんこんが使われています。しゃきしゃきとした食感がおいしいフライです。

☆　今日の献立　☆

ごはん
牛乳
トックスープ
豚キムチ
コーヒー牛乳のもと


　
　韓国の食材であるトックをいれたスープでした。トックはうるち米でつくられた韓国のお餅です。トックスープというと辛いイメージですが、給食なので鶏肉と野菜のうまみを味わえるスープにしました。

☆　今日の献立　☆

小型ロールパン
牛乳
いか入り焼きそば
愛知の肉団子
型抜きチーズ


　
　今日は人気献立の『いか入り焼きそば』です。久しぶりに登場しました。子どもたちも楽しみにしていました。